Pour prendre une place forte, les attaquants ont recours au siège : l’armée ennemie s’installe à proximité de la place, hors de portée des canons.
Les soldats cheminent progressivement vers les remparts en creusant des tranchées. C’est le travail des sapeurs. Ils doivent s’approcher suffisamment près du chemin couvert pour exécuter la brèche, provoquer l’écroulement des terres des remparts (un bastion par exemple) et créer ainsi une pente d’éboulis pour monter à l’assaut de la place.
Pour interdire l’accès à la brèche, les artilleurs placés sur les flancs des bastions croisent leurs feux devant les courtines, protègent les bastions collatéraux et offrent ainsi moins d’angles morts.
On parle du flanquement desbastions, c’est-à-dire que les bastions se protègent les uns les autres.
Un siège peut durer un à deux mois.
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