Les mesures

Les mesures à grains et les règles étalons se trouvaient autrefois sur la place où se tenaient les foires et marchés. En 1322, une lettre du régent du Dauphiné autorise le syndic de Vallouise à détenir les étalons de toutes les mesures ; en 1793 sont mentionnées les mesures d’émine, quart et civayer en pierre de taille, les aunages d’Embrun et toisages de Vallouise en barre de fer.
Aujourd’hui elles sont toujours visibles sur le coté de l’église.
L’émine, le quart et civayer correspondent à 29 litres, 14,5 litres et 3,6 litres.
L’aune d’Embrun mesure 125 cm, la toise de Vallouise comprend six pieds, chacun de 41,3 cm, soit 12 pouces.