La seigneurie d’Arzeliers appartenait à la famille de Mévouillon. Avec celle des Montauban, elle domine la région des Baronnies entre le XIe et le XIVe siècle. C’est une branche, dont les fiefs et alleux sont situés le long de la vallée du Buëch qui possède la seigneurie. À la fin du XIVe siècle, leurs héritiers sont les Lachau-Mévouillon qui possèdent nombre de seigneuries notamment autour d’Arzeliers, de Ribiers et de la vallée de la Méouge. On compte parmi eux de proches serviteurs du comte de Provence ou du Dauphin. Ce sont eux qui reconstruisent notamment le château d’Arzeliers, mais aussi celui de Ribiers ou de Châteauneuf-de-Chabre. À Arzeliers, il en reste la courtine Est, une tour semi-circulaire et une partie de la salle basse, largement enfouie sous les pierres.
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