Découverte des fours à pain en Buëch-Dévoluy

Dans le but de reconstruire le four à pain de l'abbaye de Clausonne, l'association des Amis de l'Abbaye de Clausonne a obtenue un financement européen pour inventorier et étudier les anciens fours à pain sur le territoire de la Communauté de communes Buëch Dévoluy. 

L'étude a été menée par Elsa Giraud, historienne (L'Atelier d'Histoire), Sylvestre Garin et Laurent Guénoun (architectes du patrimoine), sous la conduite de Rémi Borel (Abbaye de Clausonne).

Ce dossier vous invite à découvrir les usages des fours à pain, un bilan de l'étude menée en Buëch-Dévoluy suivi d' un échantillon des fours recensés.