Celliers à vin

Sous la Tour de Saint-Clément, les plus vieilles maisons ont conservé leurs labyrinthes de celliers, témoins des productions de vin qui caractérisaient ce village par le passé : n'hésites pas à te rendre à la rue Bacchus !
Les celliers, comme celui-ci, occupent une bonne partie de la vieille ville. Construits le plus souvent sur 3 niveaux (cuve, pressoir et logement), ils étaient habités temporairement, en saison de fabrication du vin. St Clément bénéficiant d'une situation ensoleillée, était réputé pour la culture de la vigne. Aujourd'hui, rénovés et utilisés en habitation principale ou de villégiature, ils ne se visitent pas.